¿Os apetece un trocito de tarta de zanahoria? ? No me puede gustar más esta tarta, pero la receta original lleva demasiado azúcar y aceite.
Así que me las he ingeniado para buscarle su versión saludable.
Ingredientes:
– 160 gramos de harina de avena integral
– 320 gr claras
– 160 gramos de zanahoria rallada
– nueces troceadas
– 1 sobre de levadura
– Endulzante al gusto
– canela al gusto
– 4 cucharadas de queso fresco batido 0%
Si queremos rellenar nuestro bizcocho de zanahoria, podemos usar esta versión baja en calorías de la clásica crema de queso.
Crema de queso:
– queso fresco batido 0%
– queso crema 0%
– endulzante al gusto
Mezclar 1 cucharada de queso fresco por cada 2 de queso crema, hasta tener la cantidad deseada y endulzar.
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