Tortitas de pescado y calabacín

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Estas tortitas de pescado y calabacín son el aliado perfecto para los pequeños de la casa, para usar de acompañamiento, de entrante o como plato principal.

Ingredientes:

-150 gr de pescado ( yo he usado merluza)

-115 gr de calabacin picado

-1 ajo picado

-60 gr de cebolla picada

-50 gr de harina de avena

-30 o 40 gr de queso rallado bajo en grasa (uso havarti light), si queréis más sabor a queso usar semicurado.

-1 huevo

-1 clara

-Sal al gusto

-Pimienta al gusto

-Aceite de oliva

?Precalentamos el horno a 200 grados.

?Cocinamos el pescado, yo lo he hervido.

?Dejamos enfriar un poco y desmigamos. Se pueden hacer con sobras de otro día.

?Añadimos los demás ingredientes y mezclamos.

?Formamos las tortitas como de 1 cm de grosor y las colocamos en la bandeja del horno sobre papel de hornear.

?Con los dedos o con un pincel pintaremos las tortitas con un poquitin de aceite de oliva.

?Hornear a 200 grados hasta que estén doradas.

También se pueden hacer en sarten, a mi me gusta más al horno porque quedan crujientitas.

Si las hacéis en sarten no hace falta pintarlas con aceite.

Salen 6 unidades.

Tortitas de pescado y calabacín

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