En casa somos muy de acompañar la carne con puré de patata, pero desde que probamos este puré de coliflor con ajo el de patata a pasado a segundo plano. No puede ser más fácil y está riquísimo, en un momento lo tenemos listo.
Si no os gusta el ajo no hay problema, también está muy rico sin ponérselo, podéis añadir especias a vuestro gusto.
Ingredientes:
-500 gr de coliflor
-1/2 ajo
-1 cucharada de queso crema 0% (tipo philadelphia)
-Sal y pimienta
Elaboración:
?Cocinamos la coliflor, yo la hago al vapor.
?La escurrimos bien y secamos con papel de cocina para quitarle todo el agua posible.
?Metemos en el vaso de la batidora junto a los demás ingredientes.
?Trituramos y rectificamos de sal.
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