Bizcocho de avena y plátano 1

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Bizcocho de avena y plátano 1

Un clásico en mi cocina y una de las primeras recetas que la mayoría de los que se estrenan con postres saludables suelen elaborar, bizcocho de avena y plátano. En este caso con un toque de chocolate negro que hace la combinación perfecta para que sea irresistible.

Ingredientes:

-40 gr de harina de avena (podéis usar de sabores)

-100 gr de claras

-1 Huevo

-1 Plátano maduro

-Chocolate negro 0% azúcares añadidos.

-Endulzante

-Canela

Bizcocho de avena y plátano 1

Elaboración:

 

?Precalentar el horno a 200 grados.

?Montamos las claras a punto de nieve.

? Añadimos el huevo previamente batido, el plátano aplastado con un tenedor y el endulzante. Mezclamos con cuidado que no se bajen las claras.

?A continuacion añadimos la avena y canela al gusto, mezclamos muy despacio con movimientos envolventes, como en el paso anterior siempre intentando que las claras de bajen lo menos posible.

?Colocamos la mezcla en un molde forrado con papel de horno, importante usar papel xq al no llevar nada de grasa se pegará.

? Añadimos el chocolate troceado.

?Hornear a 200 grados durante 30 minutos.

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