Tortitas de avena

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Tortitas de avenaIngredientes:

-1 huevo completo (opcional)

-90 gr de claras

-50 gr de harina de avena

-Canela al gusto

-Ralladura de naranja

-Cacao puro desgrasado

-Endulzante al gusto

-Nueces

-Frutos rojos

Elaboración:

?Batimos el huevo y las claras. Añadimos la avena, la canela, el endulzante, la ralladura de naranja, un poquito de cacao en polvo y mezclamos bien hasta que estén perfectamente integrados todos los ingredientes.

?En una sarten antihaderente ponemos una gotita de aceite y lo untamos por toda la superficie, yo uso un papel de cocina y así quitamos el exceso de grasa.

?Añadimos la masa poco a poco en el centro de la sarten hasta poner la cantidad deseada.

?Cocina hasta que empiecen a hacerse burbujas sobre la superficie de la tortita. Voltéala y cocina un par de minutos por el otro lado. Repite el proceso hasta terminar la mezcla.

Añadiremos fruta a nuestro gusto, frutos secos, semillas, cacao en polvo, canela, mermelada, sirpoe de cacao…

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