Tortitas de avena y claras con mermelada

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Tortitas de avena y claras con mermelada

Ingredientes:

-120 gr de claras (4 claras)

-50 gr de harina de avena

-Canela al gusto

-Endulzante al gusto

-2 Cucharaditas de mermelada 0% azúcares añadidos

-Semillas (mezcla de semillas, lino, sésamo, amapola…)

Elaboración:

?Batimos las claras con la avena, la canela y el endulzante y mezclamos bien hasta que estén perfectamente integrados todos los ingredientes.

?En una sarten antihaderente ponemos una gotita de aceite y lo untamos por toda la superficie, yo uso un papel de cocina y así quitamos el exceso de grasa.

?Añadimos la masa poco a poco en el centro de la sarten hasta poner la cantidad deseada.

?Cocina hasta que empiecen a hacerse burbujas sobre la superficie de la tortita. Voltéala y cocina un par de minutos por el otro lado. Repite el proceso hasta terminar la mezcla.

 

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