Os dejo la receta del rollo de carne que he comido hoy. Es super sencilla, se puede comer tanto caliente como frio. Es ideal para llevar a trabajar o a la playa ahora que llega el tiempo de tuper playero.
Podéis añadir especias a vuestro gusto, frutos secos, trozos de huevo cocido, tomate seco, queso, trozos de verdura cocida… ¡Que vuele la imaginación!
Ingredientes:
-1 Pechuga de pollo
-1 Huevo
-Ajo en polvo
-Cebolla en polvo
-Pimentón dulce
-Tomillo
-Albahaca
-Orégano
-Pasas
-Pistachos
-Sal
-Pimienta
Elaboración:
?Picamos la pechuga de pollo.
? En un bol ponemos la carne y añadimos el huevo y las especias, mezclamos bien.
? Añadimos las nueces y los pistachos y terminamos de mezclar hasta que estén bien integrados.
? Ponemos la mezcla sobre film (si no queréis usar plástico sobre papel de hornear), le damos la forma de rollo.
? Espolvoreamos pimentón dulce por todo el rollo, apretamos bien con el film y dejamos en la nevera unas horas.
?Cocinamos al vapor. En mi olla unos 10-15 minutos.
Yo lo cocino en la olla rápida, en el cestillo de cocinar al vapor, podéis hacerlo hervido, en un lekeu, en la thermomix, al horno…
El contenido original se encuentra en https://yoelijounavidasana.es/2018/05/16/rollo-pechuga-pollo-relleno-pasas-pistachos/
Todos los derechos reservados para el autor del contenido original (en el enlace de la linea superior)
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente