Ésta es una sencillísima manera de hacer unas sencillas patatas rellenas al horno de los más sabroso y original. Es una receta de patatas de origen sueco, con un sistema de corte en forma de acordeón, que facilita la cocción y la entrada de sabores en la patata, y con el que conseguimos una patata crujiente por fuera y suave por dentro.
Las podemos hacer rellenas de casi cualquier cosa (queso, jamón, atún, salmón, beicon, verduras, etc), o simplemente salpimentadas y especiadas (ajo, romero, orégano, eneldo, tomillo, etc.).
En esta ocasión las he rellenado de calabacín, queso y tomate, acompañadas de crema agria que le da un contraste de sabores ideal.
Ingredientes para las patatas:
-Patatas tamaño mediano
-Calabacín
-Tomate
-Queso (el mío es curado mezcla)
-Pimienta
-Ajo y perejil en polvo
-Aceite
-Sal
Elaboración:
?Precalentamos el horno a 200 grados.
?Lavamos bien las patatas y le hacemos cortes como de medio cm aproximadamente, como si fuésemos a hacerlas rodajitas pero con mucho cuidado de no llegar hasta abajo y cortar la rodaja entera. Reservamos.
?Cortamos rodajitas finas de tomate, calabacín y queso. Reservamos.
?Con mucho cuidado separamos los cortes y añadimos un poquito de sal.
?Ahora intercalamos las rodajitas de tomate, calabacín y queso hasta rellenar todos los cortes.
?Ponemos las patatas en la bandeja del horno sobre papel de hornear, añadimos un poquito de pimienta y un chorrito de aceite.
?Horneamos a 200 grados durante unos 50 minutos. Dependerá de cada horno y tamaño de la patata. Todo sobre VPN, reviews, reseñas, VPN gratis, VPN de android e iphone Todo sobre VPN
Ingredientes para la crema agria:
-1 brick de nata fria ( cocinar o montar)
-2 cucharadas de zumo de limón
-2 cucharadas de vinagre
-Sal
Elaboración:
?En un bol mezclamos la nata y el zumo de limón.
?Batimos con un tenedor o unas barillas hasta que comience aespesar.
?Añadimos el vinagre y la sal. Seguimos batiendo hasta tener una consistencia espesa.
?Dejamos reposar en la nevera 30 minutos.
Una vez cocinadas las patatas las servimos añadiendo por encima la crema agria y espolvoreamos un poquito de ajo y perejil en polvo y la crema agria.
¡A disfrutar!
El contenido original se encuentra en https://yoelijounavidasana.es/2019/10/23/patatas-rellenas-de-calabacin-queso-y-tomate-con-crema-agria-estilo-hasselback/
Todos los derechos reservados para el autor del contenido original (en el enlace de la linea superior)
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente