Quien diga que por ser vegetariano no puedes comer platos suculentos, te está mintiendo. Afortunadamente la presencia de la cocina vegetariana y vegana en el sector de la restauración se ha incrementado, y sigue haciéndolo, en los últimos años. Y decimos, por fortuna, porque hay infinidad de recetas que se pueden hacer sin usar productos de origen animal. Hoy hablamos de una de ...
Recetas
Brochetas de tofu, el entrante perfecto
Se acercan las navidades y con ellos los quebraderos de cabeza para elegir el menú adecuado para cada día. Por eso empezamos nuestra secuencia de recomendaciones con este aperitivo vegano. Se trata de una deliciosa receta de brochetas de tofu que aderezaremos con una vinagreta también homemade. No subestimemos las brochetas, aunque su preparación sea sencilla podemos hacer ...
Croquetas de soja texturizada, fáciles y ¡riquísimas!
¿Alguna vez habéis probado las croquetas de soja texturizada? Tanto si lo habéis hecho como si no, os traemos una receta sencilla con la que llegarás a conquistar todos los paladares. Fáciles, riquisímas y con todo el vegan power que necesitáis.No es la primera vez que preparamos unas croquetas veganas. Ya antes habéis cocinado con nosotros unas deliciosas croquetas de ...
Pizza de verduras ¿Quién dijo que la pizza no podía ser saludable y vegana?
¿Quieres aprender a hacer una pizza de verduras totalmente casera? En este post de Vegetarismo te vamos a enseñar lo sencillo que es preparar tu propia pizza de verduras sin necesidad de recurrir a la comida basura para disfrutar de este plato.Pizza de verduras ¿Quién dijo que la pizza no podía ser saludable y vegana? Con esta receta vas a aprender a hacer una pizza de ...
Llega la Navidad… y el turrón de Jijona vegano
Ahora que las Navidades están a la vuelta de la esquina, nos hemos puesto a rebuscar en busca de recetas festivas... y hemos dado con esta de turrón de Jijona vegano. Un postre ideal para conquistar a tus invitados en la cena de Nochebuena o en la comida de Año Nuevo. Una nota dulce con la que cerrar el año o empezar una nueva etapa, ¡tuya es la decisión! Turrón de Jijona ...
Quinoa a la crema: plato sabroso para los que le cuesta comer este pséudocereal
A la quinoa hay que acostumbrarse. Hay a gente que le cuesta comenzar a comerla y adaptarse a su sabor. Hay recetas de todo tipo, puesto que es como el arroz y la pasta, combina con todo. En ensalada o con un sofrito de verduras es lo más común. Sin embargo, hay personas que notan que este producto es bastante insípido. Quinoa a la cremaHoy te traemos una forma de ...
Receta de croquetas de espinacas y queso ¡Una delicia para el paladar!
En Vegetarismo os vamos a enseñar a realizar croquetas de espinacas y queso. Son un bocado delicioso con el que podéis innovar, sorprender y disfrutar de un plato muy rico y libre de carne. ¿Por qué con espinacas? Las espinacas son un alimento muy versátil, lleno de nutrientes, vitaminas, y además un sabor con mucha personalidad. Entre las vitaminas más importantes, ...
Paté vegano de verduras, el aperitivo perfecto
¿Qué necesitáis un entremés para diferente vuestra cena? Os lo traemos: paté vegano de verduras. Tanto para innovar en vuestra cena, como calmar la ansiedad en plan aperitivo. Es una variable a los de hígado, y algo que es muchísimo mejor: es muy sano. El Paté vegano de verduras, un famoso aperitivo En las reuniones con amigos, para tener un aperitivo rico y fácil, el ...
¿Cómo se hace el seitán? Receta de seitán casero
El seitán es un alimento cada vez más conocido, no sólo entre la comunidad vegana, sino por todos. Cada vez hay más opciones disponibles en los supermercados para reducir nuestro consumo de carne. El tofu, el tempeh y el seitán son de los más conocidos. En este post vamos a enseñaros ha hacer seitán casero. Es una receta muy sencilla. ¡Te sorprenderá lo fácil que ...
¿Cómo se prepara un delicioso hummus de lentejas?
Si te gusta el hummus de garbanzos y quieres probar algo nuevo. En este post vamos a enseñarte a realizar un riquísimo hummus de lentejas que te dejará con la boza abierta. ¿Cómo se prepara un delicioso hummus de lentejas? En un post anterior ya os enseñamos a realizar el hummus de garbanzos clásico. Como pudisteis comprobar, es bastante sencillo y fácil de hacer. Es ...
