La verdad sobre el famoso puré de papas de KFC

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 La verdad sobre el famoso puré de papas de KFC

Dejando a un lado los problemas de presión arterial alta, probablemente pueda hacer que KFC sea un placer ocasional, pero ¿qué más hay en su puré de papas además de un bote lleno de sodio?



La lista completa y oficial de ingredientes incluye papas (en forma seca), sólidos de suero, leche descremada, caseinato de sodio, estearoil-2-lactilato de calcio, sal, mono y diglicéridos, bisulfato de sodio, sabores naturales, colorantes naturales, ácido cítrico y especias En la salsa tienes harina de trigo enriquecida, almidón alimentario modificado, maltodextrina, grasa de pollo, aceites de palma y canola, sal, glutamato monosódico, dextrosa, más mono y diglicéridos, proteína de soya hidrolizada, colorante caramelo (que contiene sulfitos), proteína de maíz hidrolizada , cebolla en polvo, sabores naturales, inosinato disódico, guanilato disódico, especias, mantequilla (crema) y una pequeña cantidad de dióxido de silicio.



Es un bocado, pero ¿debería preocuparse por alguno de estos aditivos y conservantes comunes? Dado que están presentes en cantidades tan pequeñas, probablemente no, a menos que comas en KFC varias veces a la semana. Dicho esto, las personas con alergias a la soya querrán evitar la salsa, ya que contiene soya. Cualquier persona propensa a la gota o cálculos renales también debe tener cuidado con la salsa, ya que su inosinato disódico y guanilato disódico podrían desencadenar estas condiciones (a través de Línea de Salud). Línea de Salud dice que la maltodextrina, un agente espesante, tiene un alto índice glucémico, lo que significa que puede causar picos de azúcar en la sangre. Si eres alérgico a la leche o eres vegano (en cuyo caso probablemente no estés en KFC), debes saber que las papas y la salsa contienen lácteos. El blog del arroz, trucos, recetas, consejos, curiosidades... El blog del Arroz



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