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Ingredientes (3 Raciones):
1 Magret de pato
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
75 Grs. Orejones
1 Pera cortada en láminas
600 Grs. Agua
15 Grs. Aceite de oliva virgen
½ Cebolla roja cortada en rodajas
25 Grs. Vino de Oporto o Jerez
15 Grs. Caramelo líquido
½ Pastilla de caldo de ave
Canela molida
125 Grs. Zumo de naranja o ½ Cd. vinagre de manzana
Vinagre de vino
El contenido original se encuentra en https://www.youtube.com/watch?v=19HLpw7cTCQ
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