Entre las vitaminas esenciales para asegurar el bienestar de nuestro organismo también se encuentra la vitamina E , que es decisiva por su acción antioxidante frente a los radicales libres. Averigüemos cómo tomarlo correctamente con la dieta.
La vitamina E es una sustancia liposoluble formada a partir de un compuesto conocido como tocoferol . Esta sustancia juega principalmente un papel esencial para garantizar la protección de los tejidos de la acción de los radicales libres. Por tanto, es fundamental ingerirlo a través de los alimentos.
Vitamina E, ¿para qué sirve?
Esta vitamina realiza numerosas funciones fundamentales para el bienestar de nuestro organismo. En particular:
- Reduce los niveles de colesterol en sangre, gracias a sus notables propiedades antioxidantes
- Contrarresta así la aparición de patologías que afectan al sistema cardiovascular
- Fortalece las defensas inmunológicas
- Previene el deterioro cognitivo, al contrastar los efectos de los radicales libres en el cerebro.
Vitamina E, donde se encuentra
Los alimentos de origen vegetal son la fuente más rica de esta vitamina. En particular, se encuentra en las semillas y en los aceites vegetales prensados en frío elaborados a partir de ellos, como el aceite de oliva , el aceite de cáñamo y el aceite de germen de trig .
Las frutas frescas (como el aguacate) y las frutas secas (como las nueces, las avellanas y los pistachos), los cereales integrales y las verduras también contienen buenas cantidades.
Vitamina E para la piel
Esta sustancia también es muy conocida por los importantes beneficios que puede aportar a la piel y al cabello .
Este nutriente, de hecho, permite contrarrestar el envejecimiento celular y proteger frente al estrés oxidativo producido por agentes externos, como la contaminación atmosférica y el humo.
Deficiencia de vitamina E
Las deficiencias de esta vitamina son poco frecuentes, ya que nuestro organismo tiene grandes reservas de estos nutrientes. Sin embargo, los fenómenos de deficiencia pueden ocurrir en bebés prematuros.
En los adultos, sin embargo, esta condición de deficiencia generalmente se asocia con una malabsorción de la sustancia.
Suplementos de vitamina E
En caso de deficiencias, se puede optar por suplementos de esta vitamina. Existen tanto sintéticos (que contienen mayores cantidades de tocoferol ) como naturales en el mercado, tomados a través de los alimentos que más contienen.
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