Desde que las dietas vegetarianas y veganas se han puesto todavía más de moda, cada vez nos encontramos con nuevas y sorprendentes recetas que sin duda se hacen un hueco entre las más convencionales. Y hoy precisamente os traemos una de ellas: el pescado vegano o Unagi Modoki.El Unagi Modoki, o pescado vegano, es un plato que toma como base el tofu y le da un giro de ...